Sabemos que para ter uma boa saúde, é necessário seguir uma rotina de exercícios físicos e combiná-la a uma dieta alimentar regular e balanceada. Nessa dieta, faz-se necessária a ingestão de diversos alimentos com substâncias que, quando combinadas, atendem a todos pré-requisitos nutricionais que nosso corpo precisa para que funcione de uma maneira adequada. As Vitaminas estão entre as classes de substâncias mais importantes e, hoje, abordaremos sobre um tipo em específico: a Vitamina C.
Saiba mais sobre, em que ela auxilia e qual a quantidade recomendada para tomar.
O que é vitamina C?
A vitamina C, nada mais é do que uma substância de origem orgânica essencial para o funcionamento do corpo. Também conhecida como ácido ascórbico, essa vitamina é incapaz de ser produzida nos humanos, pelo próprio organismo (endogenamente). Portanto, ela se torna um componente essencial nas dietas.
Hidrossolúveis, essa substância pode ser encontrada de maneira natural em alguns alimentos, acrescentada a outros e disponível na forma de suplemento dietético, como é o caso das pastilhas.
Uma de suas principais tarefas é auxiliar a formação dos componentes fundamentais do corpo, como vasos de sangue, músculos e estruturas ósseas.
Em quais alimentos se encontra a vitamina C?
As fontes de vitamina C, isto é, os alimentos com ela em sua composição, variam, principalmente, entre frutas e legumes. Siga a lista, abaixo, e saiba com quais alimentos turbinar a quantidade dessa vitamina no seu organismo! Aproveite, também, para conhecer outras vantagens desses alimentos.
Sendo assim, entre os legumes, com as maiores fontes de vitamina C, incluem:
Brócolis
Versátil na forma de preparo e saboroso, o brócolis é uma das maiores fontes dessa vitamina, com cerca de 90% de sua quantidade sendo a substância hidrossolúvel.
Pimentão
O pimentão auxilia na manutenção de ossos e dentes, na indução da termogênese e na ação expectorante, sendo uma ótima opção de alimento com Vitamina C, pois possui diversas utilidades. Das três alternativas, o vermelho é o mais rico entre elas.
Repolho
Assim como o brócolis, o repolho apresenta quantidades mínimas de caloria. Suas folhas também são ricas em vitamina K, substância que atua na fixação do cálcio no organismo e na coagulação sanguínea.
Couve
Outra ótima opção de alimento rico em Vitamina C é a couve. É importante pontuar que vale a pena ingeri-la crua já que, quando cozida, seu potencial nutricional diminui.
Outras opções de legumes são: Espinafre, Couve de Bruxelas e Couve-flor, e Batata doce. Além disso, há também a presença da vitamina em frutas.
As ótimas opções de frutas, para a obtenção da Vitamina C, são:
Acerola
Alimento com a maior quantidade dessa vitamina, é também fonte de potássio e com baixo teor calórico.
Laranja
Talvez a mais conhecida fonte, a laranja também previne problemas renais. Cerca de 50% da sua composição é de vitamina C.
Caju
É uma fruta rica em substâncias como fósforo, magnésio, zinco e cálcio, além da Vitamina C – manifestada em grandes quantidades na fruta.
Goiaba, mamão, manga, abacaxi, framboesa, mirtilo, kiwi, morango e melancia são exemplos de outras frutas que são fontes de Vitamina C.
Para que serve a vitamina C?
Afinal, para que serve a Vitamina C? Como já foi citado, ela é importante para funções estruturais essenciais do nosso corpo, mas ela não se restringe apenas a isso, pois ela também é um elemento de função antioxidante, que fortalece o sistema imunológico. Essa ação é extremamente positiva, pois combate inflamações e doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares.
Essa substância também está relacionada com a produção de colágeno – proteína essencial do tecido conjuntivo, que auxilia na cicatrização de feridas – e com o aumento da disposição. Sua ausência pode provocar elevação das chances de desenvolvimento de disfunções mentais, como a depressão. Isso acontece, porque a vitamina C ajuda também na absorção do ferro no organismo, fundamental para o transporte de oxigênio e o ganho de energia.
Ela ainda combate a pressão alta, pois controla a vasoconstrição; melhora a saúde da pele e previne doenças como a gota. Além disso, a Vitamina C contribui para a redução dos triglicerídeos e do “colesterol ruim”, ou seja, colesterol LDL.
Qual a quantidade sugerida de ingestão de vitamina C?
A quantidade a ser consumida varia conforme fatores biológicos. Idade e gênero são importantes ferramentas de diferenciação de quantidades, além disso, a gravidez pode aumentar a necessidade da ingestão.
A lista, abaixo, mostra o número diário ideal:
- Crianças entre 1 e 3 anos: 15mg;
- Entre 4 e 8 anos: 25mg;
- Entre 9 e 13 anos: 45mg;
- Meninas de 14 a 19 anos: 65mg;
- Meninos de 14 a 19 anos e mulheres adultas: 75mg;
- Homens adultos: 90mg;
- Gestantes: 85 mg e no pós-parto: 120mg.
É importante ressaltar que, assim como o déficit, a ingestão exagerada dessa vitamina pode trazer problemas. Dores abdominais e de cabeça, diarreia, cólica e pedras nos rins são exemplos de um consumo excessivo. Portanto, é recomendado ingerir a quantidade acima, sem mais ou menos.
Vitamina C de farmácia: como funciona?
Os suplementos farmacêuticos são usados para substituir alimentos ricos em Vitamina C. Porém, muitas pessoas os usam excessivamente com o intuito de prevenir gripes e resfriados, o que é impossível. Já foi comprovado por cientistas que o consumo exacerbado dessa substância não tem eficiência para pessoas em condições normais de saúde, já que o excesso da substância é eliminado na urina.
O consumo adicional desses comprimidos efervescentes, por exemplo, só é recomendado em casos de deficiência da vitamina C em seu organismo. Mulheres no período do pós-parto, atletas, fumantes e pessoas em estado pós-cirúrgico são exemplos de casos especiais que solicitam suplementos de reforço.
É sempre bom poder entender sobre a saúde para colocá-la em prática! Na Iron Lovers você encontrará tudo o que você precisa entender sobre Vitamina C e saber do mundo do bem-estar! Sendo assim, acesse o site e tire suas dúvidas!
