O que é dieta cetogênica e quem pode aderir a ela?
Conheça a dieta cetogênica, uma das estratégias de emagrecimento mais populares atualmente e entenda quais são as indicações para fazê-la!
Atualmente muitas pessoas buscam por métodos e estratégias de emagrecimento a fim de se sentirem satisfeitos com o próprio corpo e um fato que comprova isso é que segundo pesquisas, grande parte dos brasileiros se preocupa com a saúde e consequentemente com a alimentação para obter um estilo de vida mais saudável.
Na procura pela perda de peso, surge a dieta cetogênica que atrai cada vez mais pessoas que possuem o foco no emagrecimento e consiste na redução drástica da ingestão de carboidratos, aumento do consumo de gorduras e proteínas.
Mas você sabe o que é dieta cetogênica ou mesmo se ela é indicada para todo tipo de pessoa?
Se a resposta para a pergunta acima foi negativa fique tranquilo pois reunimos neste artigo informações importantes sobre este tipo de dieta para que você não tenha mais dúvidas sobre o assunto!
O que é dieta cetogênica ?
A dieta cetogênica deriva do nome da cetose que é uma espécie de queima da gordura que ocorre por conta de um corte radical na ingestão de carboidratos, e isso acontece pois ao reduzir esse nutriente que é um dos responsáveis por fornecer glicose dando energia as células, o corpo começa a buscar outras fontes para manter essa energia.
Esse tipo de dieta utiliza principalmente a gordura corporal pois é daí que o corpo busca sua nova fonte de combustível e começa a dar origem a moléculas chamadas de corpos cetônicos que colaboram para a diminuição do apetite.
No geral costumamos ingerir cerca de 200 gramas ou até mais de carboidrato diariamente. Na dieta cetogenica esse consumo diminui para menos de 50 gramas ao dia.
O que nem todo mundo sabe é que a dieta cetogênica foi pensada para pacientes epilépticos para reduzir ou até mesmo controlar a frequência das crises.
Este e alguns outros mitos e verdades sobre a dieta cetogênica que circulam por aí muitas vezes desestimula quem pensa em fazê-la, mas essa restrição alimentar funciona sim no emagrecimento e pode ser realizada normalmente desde que supervisionada por um nutricionista.
Como fazer a dieta cetogênica
As indicações da dieta cetogênica costumam ser de balanceá-la com no máximo 15% de carboidratos, 30% de proteínas e a maior parte de 50% de gorduras.
Ela é um dos métodos de emagrecimento mais eficazes visto que obriga o organismo a queimar a reserva de gordura que possuímos no corpo em busca da energia retirada dos alimentos ricos em carboidrato. Quando essa reserva é queimada ela resulta no emagrecimento.
Os alimentos proibidos nesse tipo de dieta são:
- Doce ou qualquer outra fonte de açúcar
- Pães
- Bebidas alcoólicas
- Feijão, ervilha, grão-de-bico, soja
- Tubérculos
- Amidos
- Farinhas
- Sucos
- Macarrão
Entre os alimentos permitidos neste tipo de dieta estão:
- Frutas como abacate e coco pois são fontes de gordura
- Manteiga
- Castanhas
- Azeite
- Banha de porco
- Queijos
- Iogurte
- Carnes
- Açaí
As únicas bebidas permitidas na dieta são café e chá sem açúcar e água.
A dieta cetogênica é para todo mundo?
Depois de conhecer um pouquinho sobre esse tipo de dieta, a pergunta que não quer calar é: a dieta cetogênica é para todo mundo?
A resposta para essa pergunta é não. Pessoas que possuem problemas no fígado e nos rins não devem aderir a esta dieta visto que a grande ingestão de gorduras pode sobrecarregar esses dois órgãos.
Além disso há o risco de aumento do colesterol e triglicérides, portante nas indicações da dieta cetogênica, pessoas que já possuem o nível dessas moléculas alto devem ficar de fora.
Se você quer saber como fazer a dieta cetogênica de forma saudável tenha em mente consultar-se com um nutricionista para que o profissional monte seu cardápio.
Vale ressaltar que essa é uma das estratégias de emagrecimento que não pode ser feita por um tempo longo, ela é indicada e eficaz a curto e médio prazo!
Como manter a dieta com uma rotina tão cheia?
A dieta cetogênica possui um cardápio bastante restrito e que precisa ser seguido à risca para funcionar. Mas como fazer isso com uma rotina carregada de trabalho e compromissos pessoais?
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